A Pollica nel 2010 è stato inaugurato il Centro Studi della Dieta Mediterranea, oggi dedicato ad Angelo Vassallo, al cui costante lavoro si deve il riconoscimento UNESCO. La sede è nel Palazzo Capano di Pollica. La sua funzione è di elaborare politiche per la divulgazione e diffusione della Dieta Mediterranea quale corretto stile alimentare, nonché patrimonio comune da custodire e valorizzare.